Ο Γιάννης Πασάς γεννήθηκε στις 7 Οκτωβρίου 1990 στο Αγρίνιο και έχει ύψος 1.84 μ. Μέχρι τα 17 του έπαιζε ερασιτεχνικά ποδόσφαιρο στις Παπαδάτες, την ομάδα του χωριού του. Τελείωσε το Ενιαίο Αθλητικό Λύκειο και πήγε στον Παναιτωλικό το 2008 που τον έστειλε έξι μήνες δανεικό στον Ακαρνανικό. Από το 2009 μέχρι το 2014 τα πέρασε στον Παναιτωλικό και είχε 52 συμμετοχές και πέτυχε 7 γκολ. Το 2014 πήγε στον Ηρακλή, όπου αγωνίστηκε σε Γ΄, Β΄ Εθνική αλλά και στη Superleague. Με τον Ηρακλή έπαιξε συνολικά 73 φορές και κατάφερε να πετύχει και 3 τέρματα. Την περίοδο 2017-2018 έπαιξε στον Άρη, έχοντας 28 συμμετοχές, ενώ πέτυχε 6 γκολ. Επέστρεψε στον Ηρακλή της Football League για το πρώτο μισό της σεζόν 2018-2019 και είχε 16 συμμετοχές με 1 γκολ σε όλες τις διοργανώσεις και τον Ιανουάριο του 2019 μεταπήδησε στην Κέρκυρα, που αγωνιζόταν στην ίδια κατηγορία και έκανε 12 συμμετοχές και έβαλε 2 γκολ. Τη σεζόν 2019-2020 είχε 24 συμμετοχές με 11 γκολ με τη Βέροια σε όλες τις διοργανώσεις, ενώ τη σεζόν 2020-2021 είχε 18 συμμετοχές με 8 γκολ με τη Βέροια στη Football League, ενώ έκανε μια εκπληκτική χρονιά στην Superleague 2 και άκρως παραγωγική για τον ίδιο, την περίοδο 2021-2022 με τη Βέροια όταν σε 36 ματς πέτυχε 25 γκολ. Για δύο αγωνιζόταν στην Καλαμάτα όπου σε 54 αγώνες πέτυχε 15 γκολ και έδωσε 4 ασίστ. Συγκεκριμένα τη σεζόν 2022-2023 είχε 24 συμμετοχές και πέτυχε 8 γκολ, ενώ τη σεζόν 2023-2024 είχε 30 συμμετοχές με 7 γκολ. Τα τελευταία δύο χρόνια βρέθηκε στην ΑΕΛ και είχε τη σεζόν 2024-2025 συνολικά 27 συμμετοχές με 25 γκολ και μία ασίστ, ενώ τη σεζόν 2025-2026 έκανε συνολικά 30 συμμετοχές με 5 γκολ και 2 ασίστ.
